Foi buscando inspiração e conhecimento na cultura europeia que iniciamos a nossa aventura no universo da gastronomia. Explorando temperos, sabores e aromas, percebemos que a culinária temática nos permite transmitir afeto, resgatando as memórias mais especiais e despertando novos sentimentos.

Nosso trabalho vai além de servir uma comida de qualidade. O atendimento e os menus personalizados são pensados individualmente para atender as necessidades de cada cliente. A grande logística e o planejamento minucioso que envolvem a gastronomia para eventos é o foco dos nossos produtores, que trabalham para a excelência do evento como um todo.

A nova sede da empresa é resultado do espírito empreendedor que rege esta caminhada de 6 anos. Contamos com uma estrutura renovada e ampliada, pensada para atender desde um jantar romântico a dois até um evento para mais de mil pessoas.

Na nossa cozinha, produzimos muito mais do que comida. Proporcionamos experiências que vão além do paladar: trata-se de sentir. A comida acolhe, contenta, fortalece laços, une. Isso é o que nos move.

Bem-vindos, somos a Gastromundi!

...

Felipe melo

Entusiasmo, dinamismo e a busca pela perfeição definem a alma
empreendedora de Felipe Melo. Diretor comercial e Produtor Executivo de
Eventos da Gastromundi, traz na bagagem o conhecimento adquirido em mais
de uma década de experiência nas áreas de comunicação, planejamento de
marketing e produção de eventos em grandes empresas.

Sonhando em ter um negócio que combinasse eventos com experiências únicas,
decidiu buscar conhecimento e inspiração nos restaurantes europeus e feiras
gastronômicas locais. Atuou na cozinha do renomado Roka, um badalado
restaurante japonês considerado um dos melhores de Londres. Durante este
período, teve a oportunidade de participar do “Taste of London”, evento que
reúne os principais nomes da culinária inglesa.

Há seis anos, viu sua vida tomar um novo rumo quando retornou ao Brasil e,
junto com sua sócia Marina Guedes, fundou a Gastromundi. Desde então, é
responsável por criar memórias e despertar os mais belos sentimentos através
de experiências gastronômicas inspiradas na culinária mundial.

Marina Guedes

Movida pelo amor à cozinha, Marina Vitório Guedes é Chef Executiva da Gastromundi,
com formação em Gastronomia e Turismo. Em sua experiência profissional na Europa, passou
por diversos países como Portugal, Espanha, Holanda, Escócia, e na Inglaterra trabalhou no
Giraffe, rede de restaurantes que oferece em seu menu uma diversidade de pratos da culinária
mundial. Atuou, também, no restaurante Karpo, onde teve a oportunidade de utilizar técnicas
complexas para executar pratos de alta gastronomia.

De volta ao Brasil, junto com seu sócio Felipe Melo, em 2013 fundou a Gastromundi.

Com extrema delicadeza e técnica, Marina explora sabores e aromas através da valorização
dos ingredientes e produtores locais, fazendo nascer na sua cozinha uma comida que, além de
técnica, leva conforto e desperta memórias.

Regida pela cozinha afetiva, usa todo seu conhecimento para explorar a culinária temática e
provar que é nos ingredientes mais simples que estão os melhores sabores.

Ademir da Silva Júnior

Padeiro, confeiteiro e cozinheiro de raiz, ocupa os cargos de Chef de
Produção e Sous Chef. Com experiência em cozinha há mais de 20 anos, integra a Gastromundi
desde sua fundação, liderando a cozinha em grandes eventos.

Luis Fernando Mendes

Com um perfil metódico e de bem com a vida, é o responsável pelo
financeiro, logística de materiais, além de atuar como produtor de eventos.

Denise Stecker

Sempre bem-humorada e disposta, é produtora de eventos, atua no
relacionamento com o cliente, contratação e distribuição de equipes.

Gustavo Wagner

De estagiário a colaborador, é nosso cozinheiro e homem de confiança dos
chefs, atuando como líder de equipes de cozinha nos eventos.

João Henrique Bassuino

Gentil e sempre disponível, atua no financeiro e administrativo.

Marlise de Araújo

Tendo a serenidade e responsabilidade como norte, é estagiária de
Gastronomia.

Fabiani Goldani

Com uma alegria contagiante, realiza estágio em Gastronomia.