Quem Somos - Gastromundi

Foi buscando inspiração e conhecimento na cultura europeia que iniciamos a nossa aventura no universo da gastronomia. Explorando temperos, sabores e aromas, percebemos que a culinária temática nos permite transmitir afeto, resgatando as memórias mais especiais e despertando novos sentimentos.

Nosso trabalho vai além de servir uma comida de qualidade. O atendimento e os menus personalizados são pensados individualmente para atender as necessidades de cada cliente. A grande logística e o planejamento minucioso que envolvem a gastronomia para eventos é o foco dos nossos produtores, que trabalham para a excelência do evento como um todo.

Contamos com uma estrutura renovada e ampliada, pensada para atender desde um jantar romântico a dois até um evento para mais de mil pessoas

Na nossa cozinha, produzimos muito mais do que comida. Proporcionamos experiências que vão além do paladar: trata-se de sentir. A comida acolhe, contenta, fortalece laços, une. Isso é o que nos move.

Bem-vindos, somos a Gastromundi!

Felipe melo

Entusiasmo, dinamismo e a busca pela perfeição definem a alma empreendedora de Felipe Melo. Diretor comercial e Produtor Executivo de Eventos da Gastromundi, traz na bagagem o conhecimento adquirido em mais de uma década de experiência nas áreas de comunicação, planejamento de marketing e produção de eventos em grandes empresas.

Sonhando em ter um negócio que combinasse eventos com experiências únicas, decidiu buscar conhecimento e inspiração nos restaurantes europeus e feiras gastronômicas locais. Atuou na cozinha do renomado Roka, um badalado restaurante japonês considerado um dos melhores de Londres. Durante este período, teve a oportunidade de participar do “Taste of London”, evento que reúne os principais nomes da culinária inglesa.

Há seis anos, viu sua vida tomar um novo rumo quando retornou ao Brasil e, junto com sua sócia Marina Guedes, fundou a Gastromundi. Desde então, é responsável por criar memórias e despertar os mais belos sentimentos através de experiências gastronômicas inspiradas na culinária mundial.

Marina Guedes

Movida pelo amor à cozinha, Marina Vitório Guedes é Chef Executiva da Gastromundi, com formação em Gastronomia e Turismo. Em sua experiência profissional na Europa, passou por diversos países como Portugal, Espanha, Holanda, Escócia, e na Inglaterra trabalhou no Giraffe, rede de restaurantes que oferece em seu menu uma diversidade de pratos da culinária mundial. Atuou, também, no restaurante Karpo, onde teve a oportunidade de utilizar técnicas complexas para executar pratos de alta gastronomia.

De volta ao Brasil, junto com seu sócio Felipe Melo, em 2013 fundou a Gastromundi.

Com extrema delicadeza e técnica, Marina explora sabores e aromas através da valorização dos ingredientes e produtores locais, fazendo nascer na sua cozinha uma comida que, além de técnica, leva conforto e desperta memórias.

Regida pela cozinha afetiva, usa todo seu conhecimento para explorar a culinária temática e provar que é nos ingredientes mais simples que estão os melhores sabores.

Ademir da Silva Júnior

Padeiro, confeiteiro e cozinheiro de raiz, ocupa os cargos de Chef de Produção e Sous Chef. Com experiência em cozinha há mais de 20 anos, integra a Gastromundi desde sua fundação, liderando a cozinha em grandes eventos.

Luis Fernando Mendes

Com um perfil metódico e de bem com a vida, é o responsável pelo financeiro, logística de materiais, além de atuar como produtor de eventos.

Jackson Rodrigo Lemos

Dinâmico e cativante com vasta experiência no ramo do entretenimento, Jackson veio para somar em nosso time de estrelas como Gestor do nosso Pub e Empório.

Felipe melo

Marina Guedes

Ademir da Silva Júnior

Luis Fernando Mendes

Jackson Rodrigo Lemos

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